Aujourd’hui je vous propose une recette de BARRE DE CEREALES maison, pour vos collations ! Elles conviendront aux grands comme aux petits !
Après avoir lu la composition des barres vendues dans le commerce (pour la plupart très sucrées avec bon nombre d’additifs), je me suis dit qu’il était important de vous proposer une recette meilleure pour votre santé.
Pour faire 14 barres, vous aurez besoin de :
Voici les étapes :
- 250g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 70g d’amandes
- 50g de graines de chia
- 90g de miel
- 50g de chocolat noir 70%
- 10cl de lait végétal ou non (j’ai utilisé de lait d’amandes non sucré)
Voici les étapes :
Mixez les amandes dans votre blender (essayez de garder un peu de texture avec de tous petits morceaux)
Dans un saladier, mélangez les amandes broyées, les graines de chia, les flocons d’avoine.
Râpez le chocolat à l’aide d’une mandoline et mélangez le au reste des ingrédients.
Ajoutez le miel, l’œuf et le lait d’amandes. Mélangez le tout.
Sur une feuille de papier cuisson étalez la pâte sous forme de grand rectangle. Tassez bien avec votre paume de main pour que la pâte soit bien « compacte » avant cuisson.
Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
Sortez la plaque du four, coupez vos 14 barres et enfournez de nouveau pendant 15 minutes.
Une fois sortie du four, laissez les bien refroidir entièrement avant de les mettre dans une boite à biscuits hermétique.
Alors ça vous tente d’essayer ?