Nous sommes nombreux à être concernés par les BALLONNEMENTS,les GAZ INTESTINAUX et l’INCONFORT DIGESTIF après certains repas.
Lors de la DIGESTION, les bactéries produisent naturellement des gaz qui se forment en trop grande quantité et s’accumulent dans l’intestin.
Certains aliments sont davantage susceptibles de vous causer ce genre de désagrément. ATTENTION, Cela ne veut PAS dire qu’il faille les éliminer de votre alimentation mais plutôt de porter une attention particulière à votre digestion après consommation afin de savoir si OUI ou NON vous êtes sensible à tel ou tel aliment.
Chaque personne est différente et possède un métabolisme différent. Certains aliments peuvent vous ballonner mais d’autres non. Il n’est pas recommandé d’arrêter de consommer un aliment si vous n’avez décelé aucun souci digestif !!!
Les aliments les plus souvent responsables de ballonnements sont :
- Les LÉGUMES de la famille des choux (chou-fleur, brocoli,chou rouge, blanc, de Bruxelles) car ils fermentent dans l’intestin et contiennent du soufre. D’autres légumes comme les poireaux, l’artichaut peuvent être source de ballonnements.
- Les LÉGUMINEUSES (lentilles, pois cassés, pois chiches,haricots secs …) peuvent eux aussi être responsables de gaz intestinaux. Pour atténuer ce phénomène faites les tremper pendant plusieurs heures avant la cuisson, en jetant l’eau de trempage
- Le LAIT ainsi que les aliments contenant du LACTOSE peuvent causer des soucis digestifs. Certains adultes ne secrètent pas suffisamment de LACTASE (enzyme) pour digérer le LACTOSE du lait. Il en résulte une accumulation de lactose non digéré dans le colon source de ballonnements.
- Le BLÉ ainsi que les céréales contenant du GLUTEN (seigle,avoine, orge) peuvent causer un inconfort digestif. Il n’est pas recommandé d’arrêter le gluten si vous n’avez pas de problème. Privilégiez toutefois un blé de qualité et LIMITEZ LA FARINE BLANCHE RAFFINÉE ! Si vous avez un doute sur une potentielle intolérance ou allergie, une prise de sang vous permettra d’y voir plus clair…
- LES VIANDES GRASSES (abats, viande rouge grasse,charcuterie) provoquent de la fermentation dans le colon.
- Les BOISSONS GAZEUSES et les CHEWING GUM libèrent du gaz dans le tube digestif et contribuent à cette sensation de ballonnements. De plus, les chewing-gums font fonctionner l’appareil digestif « à vide ».