Aujourd’hui je vous propose une recette de PUDDING de CHIA à la framboise.
La graine de chia possède de nombreux atouts : elle est à la fois très riche en fibres, représente une source de protéine végétale intéressante et est également riche en minéraux (calcium, fer, potassium…)
Pour réaliser un pudding de chia c’est TRES simple. Pour cela vous aurez besoin de :
▪️20g de graines de chia .
▪️20cl de lait végétal non sucré (ici lait d’amandes non sucré) .
▪️1 cc de sirop d’érable (ou miel ) .
▪️Quelques gouttes d’arôme d’amande amère (ou autre arôme)
Pour le « topping » vous aurez besoin de :
▪️100g de framboises surgelées (ou autre fruit)
▪️60g de yaourt SKYR ou 1 petit suisse.
Voici les étapes :
➡️Mélangez les graines de chia avec le lait végétal, le sirop d’érable et l’arôme choisi pendant 1 bonne minute afin que les petites graines se détachent bien les unes des autres.
➡️Placez votre pudding pour minimum 3h au réfrigérateur. Généralement, je le fais la veille au soir pour le lendemain matin.
➡️Pour le topping, mixez les framboises surgelées avec le yaourt skyr. Cela vous donnera un yaourt glacé onctueux. (Vous pouvez aussi les faire décongeler la veille si vous ne voulez pas manger glacé) 😉
➡️Mettez votre yaourt glacé à la framboise sur votre pudding. C’est prêt ! Facile non ?
Que ce soit au petit déjeuner, en collation ou en dessert, il n’y a plus de raison de ne pas essayer !!