Pancakes Banane Chocolat, spécial petit déjeuner

Voici une nouvelle recette pour le petit déjeuner : LES PANCAKES BANANE CHOCOLAT 😍

Vous pouvez les manger natures ou bien ajouter un peu de purée d’oléagineux dessus (purée d’amandes, purée de noisettes, beurre de cacahuètes …).

La recette vous donnera environ 4 à 5 pancakes (selon la taille).

Pour réaliser la recette vous aurez besoin de :

  • ½ banane
  • 30g de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 2 CS de lait d’amandes non sucré
  • 60g de skyr (mais vous pouvez aussi prendre 1 petit suisse 3.6% MG ou 60g de fromage blanc 3% MG OU 60g de yaourt soja si vous ne mangez pas de produit laitier)
  • 10g de chocolat noir 70%
  • ½ cc levure.

➡️Ecrasez la demi-banane à la fourchette.

➡️Mélangez dans un bol la banane écrasée avec l’œuf. Ajoutez le skyr, le lait d’amandes et la levure.

➡️Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une farine. Ajoutez-la au mélange.

➡️Terminez par râper le chocolat et ajoutez-le. Mélangez.

➡️Faites chauffer une poêle en étalant de l’huile de coco au sopalin.

➡️Faites cuire vos pancakes 2 minutes de chaque coté environ