Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette « tout en un » : LE GRATIN DE MACARONIS, BROCOLI & JAMBON
La recette est pour 4 personnes.
Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- 500g de brocoli
- 150g de macaroni au petit épeautre (ou blé complet)
- 1 oignon
- 2 œufs
- 250g de jambon cuit
- 150g de yaourt grec
- 60g de gruyère râpé
- 1 CS d’huile
- De l’ail, un peu de sel et du poivre
Rincez les pâtes, faites-les cuire dans l’eau bouillante. Une fois la cuisson terminée, égouttez-les et passez les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Epluchez l’oignon, coupez-le en petits morceaux. Faites-le cuire dans 1 CS d’huile.
Rincez le brocoli et coupez-le avec un couteau pour en faire une sorte de grosse semoule. Ajoutez-le à l’oignon. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez le yaourt grec. Battez de nouveau.
Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le aux œufs.
Ajoutez ensuite les légumes et les pâtes dans le saladier et mélangez le tout.
Versez la préparation dans un plat à gratin pour 4 personnes. Tassez bien et saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez pendant 20 minutes à 180° C
C’est PRETTTTTT
