Gaufres spéciales petit déjeuner

Une recette de GAUFRES pour le petit déjeuner riches en protéines, sans sucre d’ajout, ni matière grasse ajoutée ça vous tente 🤗?

La recette est pour 1 personne est vous donnera 3 gaufres.
➡️La compote et les pépites de chocolat apportent un léger goût sucré donc vous pouvez les consommer natures que ce soit au petit déjeuner ou dans le cadre d’une collation.


➡️Pour réaliser la recette, vous avez de besoin :
▪️40g de farine de blé complet (vous pouvez utiliser du petit-épeautre, moins riche en gluten aussi)
▪️1 œuf
▪️60g de skyr
▪️40g de compote sans sucres ajoutés (ici pomme-poire mais vous pouvez prendre le parfum que vous voulez)
▪️10g de pépites de chocolat noir
▪️2 CS de lait d’amandes non sucré
▪️1 cc de levure ou bicarbonate


➡️Mélangez tous les ingrédients ensemble en terminant par les pépites de chocolat.
Il n’y a pas plus simple !

➡️Préchauffer votre appareil à gaufre et hop c’est parti pour la cuisson.

J’en parle très souvent au cours de mes consultations mais la notion de PLAISIR est très importante dans l’alimentation, que vous ayez envie de perdre du poids ou non. Manger équilibré ne veut absolument pas dire manger sans goût !

GAUFRE SALEE DIETETIQUE AU JAMBON

Voici une nouvelle recette de GAUFRES SALEES DIETETIQUES au jambon (sans lactose)

Vous pourrez faire 6 belles gaufres avec ces quantités.


✅Accompagné d’une belle salade de crudités, d’un bol de soupe ou de légumes cuits, c’est un repas simple, léger et tout à fait équilibré 👍

👍Vous pouvez également les faire pour l’apéritif en les coupant en 4.

La préparation de la pâte est TRES FACILE et RAPIDE.

VOUS AUREZ BESOIN DE :
▪️100g de farine de blé complet (ou épeautre ou petit épeautre)

▪️250g de carottes râpées (environ 3 carottes de taille moyenne)

▪️2 œufs

▪️100g de jambon cuit (idéalement à la coupe ou à minima sans nitrite)

▪️1 briquette de crème d’avoine (20cl)

▪️35g de gruyère râpé (ou autre fromage)

▪️1 cc de levure

▪️Poivre, herbes et épices au choix.


➡️VOICI LES ETAPES :
▪️Râpez les carottes et essorez-les dans un torchon pour qu’elles rendent le maximum d’eau.

▪️Mélangez la farine avec les carottes pour que celles-ci soient bien farinées et rajoutez la levure.

▪️Ajoutez les œufs, la crème d’avoine et mélangez de nouveau.

▪️Coupez le jambon en petits morceaux.

▪️Ajoutez-le à la préparation avec le gruyère râpé et mélangez.

▪️Assaisonnez à votre convenance (poivre, épices, herbes …) mais ne salez pas car le jambon et le gruyère contiennent déjà du sel.


⚠️IMPORTANT : Laissez-les cuire un peu PLUS LONGTEMPS que des gaufres classiques.
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🤗N’hésitez pas à partager vos réalisations et vos recettes de gaufres salées en commentaire !!