Les FRUITS ROUGES représentent une mine d’or d’un point de vue nutritionnel.
Avant tout, ils sont TRES PEU SUCRES et contiennent (pour la plupart) une quantité de FIBRES très intéressante.
- Les FRAISES contiennent seulement 4.7g de sucres et 35 calories pour 100g. Pour information, les fruits contiennent en moyenne 12g de sucre pour 100g. Cela signifie donc que si vous avez une envie de fraises, vous pouvez tout à fait manger une petite barquette de 250g. Cela vous apportera la même quantité de sucre que si vous aviez mangé une petite pomme !
- Les FRAMBOISES quant à elles contiennent 4.2g de sucres pour 100g, Les CANNEBERGES (cranberry) seulement 4g, LES GROSEILLES 6.6g, Les MURES 8g, LES CASSIS 8g.
Exception faite des cerises qui contiennent 11.6g de sucres pour 100g et qui se situent donc dans la moyenne des fruits.
Les fruits rouges sont également riches en VITAMINES, MINERAUX et ANTIOXYDANT !
- Le CASSIS contient quasiment autant de POTASSIUM que la banane ! Rappelons que le potassium participe au bon fonctionnement du rythme cardiaque à la transmission de l’influx nerveux, à la contraction musculaire et permet de lutter contre la rétention d’eau.
- Les FRAISES sont riches en VITAMINE C. Si vous mangez 200g de fraises, vous couverez la TOTALITE de votre besoin en vitamine C pour la journée. Les baies sont également riches en vitamine C.
- La FRAMBOISE a un pouvoir ANTIOXYDANT très élevé qui permet de lutter contre les radicaux libres. De plus, elle a une teneur en FIBRES très importante (6g pour 100g). Rappelons que les fibres permettent de réguler la glycémie ainsi que le cholestérol.
MES CONSEILS :
- Si vous aimez les fruits rouges, n’hésitez pas à leur faire une belle place dès le petit déjeuner : dans un porridge, dans un yaourt (végétal ou non), dans un pudding de chia ou même nature bien sûr !!
- Si vous ne consommez pas de fruits rouges car leur cout est élevé, pensez aux SURGELES. Le prix est bien moins élevé et cela permet d’en manger en dehors de la saison 😉