Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette très simple, rapide et gourmande : LES ŒUFS COCOTTE AUX COURGETTES, CHEVRE ET JAMBON
La recette est pour 2 personnes (soit 2 cocottes par personne)
Vous aurez besoin de :
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 4 œufs
- 60g de bûche de chèvre
- 80g de jambon cuit
- 1 CS d’huile
- De l’ail du sel et du poivre
Voici les étapes :
Commencez par épluchez et coupez votre oignon finement. Faites-le cuire dans 1 CS d’huile à la poêle.
Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles à l’aide d’une mandoline. Ajoutez-les à l’oignon. Ajoutez de l’ail , (un peu) de sel et du poivre.
Coupez le jambon cuit et le chèvre en petits morceaux.
Dans des ramequins individuels, répartissez les légumes cuits en tassant un peu. Ajoutez le jambon, le chèvre et terminez en cassant un œuf sur chaque ramequin.
Enfournez pendant 10 minutes à 180°C ! C’est PRETTTTTT !!
L’avantage des œufs cocote, c’est qu’ils sont déclinables à l’infiniiiiii
Ca vous tente d’essayer ???
N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous aimez la recette 😊