Une nouvelle recette de gratin tout en un ça vous tente ?
Voici donc le GRATIN DE COQUILLETTES, FACON BOLOGNAISE.
Une recette très simple, gourmande et équilibrée
La recette est pour 4 parts.
Vous aurez besoin de :
- 200g de coquillettes complètes bio
- 2 œufs
- 350g de viande hachée 5%
- 500g de tomates cerises
- 1 oignon
- 200ml de coulis de tomate 100%
- 2 CS d’huile
- De l’ail en poudre, du sel et du poivre.
Voici les étapes
- Faites cuire les coquillettes mais en les laissant moins longtemps que le temps indiqué (elles finiront de cuire dans le four) et égouttez-les.
- Epluchez votre oignon et coupez le en petits morceaux.
- Faites-le revenir dans une poêle chaude avec les 2 CS d’huile d’olive.
- Pendant ce temps, rincez vos tomates cerises, coupez-les en 2 et ajoutez les à l’oignon.
- Faites revenir 2 à 3 minutes.
- Emiettez votre viande hachée et ajoutez la au mélange. Salez, poivrez et ajoutez un peu d’ail en poudre.
- Dans un bol, battez les œufs en omelette et ajoutez le coulis de tomate.
- Dans un grand saladier, réunissez le mélange à la viande, les coquillettes égouttées et les œufs + coulis de tomate. Mélangez bien.
- Dans un plat à gratin de taille moyenne, versez la préparation.
- Enfournez pour 25 minutes à 180°C.
A la sortie du four laissez refroidir quelques minutes.
Alors ça vous tente d’essayer ?
Vous en pensez quoi ?
Si vous aimez la recette n’hésitez pas à la commenter 🙂
